CALVADOS 5 ANS - DOMAINE DU COQUEREL

Le Calvados Coquerel affiné en fût de Rum West Indies, offre une sensation délicate en bouche avec des fines notes citronnées, vanillées, et pommes cuites. De nombreuses histoires font le lien entre le Rum et la belle région Normande.

“Vous tenez dans votre main une édition limitée de Coquerel calvados affiné en fût de chêne français ayant préalablement servi à faire vieillir du Rum des Antilles Anglaises. Ces rums font partis des plus lourds et des plus aromatiques du fait de leur longue fermentation et de leur distillation en pot still. Cet affinage donne au calvados une bouche élégante, des notes citronnées, de pomme cuite et de forts arômes de vanille.

Le mot Rum est lié par de nombreuses façons à notre merveilleuse Normandie. Il a notamment été découvert qu’au 17è siècle, le mot rum serait né de l’abréviation du mot rumbullion issu du vieux normand « rond-bouillon », qui désignait des alcools distillés à partir de cidre ou de poiré. Peu importe la manière dont vous aller le déguster, j’espère que vous prendrez autant de plaisir à le boire que nous avons eu à l’assembler.”

Santé!

NEZ : dès le premier nez, une complexité aromatique se révèle avec des notes douces et envoûtantes de vanille. Ce parfum sucré et réconfortant s'accompagne d'une pointe vive et fraîche de citron, apportant une belle fraîcheur et un contraste intéressant. En arrière-plan, des arômes profonds et riches de café ajoutent une dimension chaleureuse et légèrement torréfiée, complétant ainsi ce bouquet olfactif avec une élégance raffinée.

BOUCHE : l'attaque en bouche est marquée par une texture onctueuse, où des saveurs de noisette se déploient, apportant une douceur et une richesse. Cette sensation est magnifiquement équilibrée par des notes vibrantes et exotiques de fruits tropicaux, évoquant la mangue et l'ananas, qui ajoutent une dimension fruitée et ensoleillée. En milieu de bouche, des arômes de pommes cuites se manifestent, rappelant une tarte aux pommes fraîchement sortie du four, avec des nuances caramélisées et légèrement épicées.

FINALE : la finale est longue et persistante, laissant une empreinte mémorable sur le palais. Des épices douces, comme la cannelle et la muscade, émergent, apportant une chaleur réconfortante et une profondeur aromatique supplémentaire. Enfin, une touche de miel se fait sentir, ajoutant une douceur délicate et une note finale gourmande, qui prolonge agréablement l'expérience de dégustation.