VERMOUTH BLANC - LÉONCE

UN VERMOUTH DE VIGNERON, LÉONCE EXTRA DRY, L’UNIVERS DU SAUVIGNON BLANC

Les Fumées Blanches tiennent leur nom des brumes matinales qui se créent lors des différences importantes de températures entre la nuit et le jour et qui se répandent comme un brouillard sur les contreforts du vignoble. Ces brumes offrent un rempart aux rayons du soleil et apporte de la fraicheur au vignoble. C’est au cœur de ce terroir, que Léonce Extra Dry prend sa source.

COMPOSITION DU VERMOUTH BLANC EXTRA DRY LEONCE

Léonce Extra Dry Sauvignon Blanc est élaboré sur une base de vin de sauvignon blanc, fortifié avec une eau-de-vie de sauvignon blanc. Le vin est ensuite enrichi de botaniques via assemblages de macérations ou distillats. Ces botaniques sont des agrumes (zestes de pamplemousse rose, orange amère, mandarine, citron jaune et vert), du litchi, de la violette, de la réglisse, de la grande armoise et de la sauge.

Le vermouth blanc est un alcool indispensable dans la mixologie. Il est une base dans de nombreux cocktails qui permet l'équilibre des saveurs entre acidité et amertume, qui ajoute une profondeur de saveur et une complexité grâce aux herbes et aux épices utilisées dans sa fabrication.

C'est également un alcool parfait pour réaliser des cocktails "Low Abv".