La 1ère box mensuelle de spiritueux

Recevez chaque mois une bouteille de spiritueux pour composer votre bar à la maison !

Juin 2022 ? Le calvados La Monnerie

Facebook
WhatsApp
Twitter
LinkedIn
Email

Découvrez notre box de juin avec notre calvados La Monnerie et ses accords parfaits. 

CALVADOS “TRADITION” 5 ANS D’ÂGE A.O.C DE LA MONNERIE

70cl I 42%
Un calvados vieilli 5 ans minimum en fûts de chêne. Frais et racé, il n’a subi qu’une seule distillation en alambic à colonnes. 

Caractéristiques :  

  • Terroir : sol acide et limoneux argileux sur schiste
  • Variété de pommes : 20% de pommes acidulées, 20% de pommes douces, 60% de pommes douces amères. 
  • Ramassage : d’octobre à novembre
  • Couleur : jaune, or brillant, clair
  • Contenance Teneur en alcool : 42% Alc./Vol

DISTILLERIE LA MONNERIE, UNE HISTOIRE DE FAMILLE 

Fondée en 1920, la distillerie La Monnerie se situe au cœur du bocage Ornais. Son histoire est liée à celle de la famille Legay. La famille s’est spécialisée dans la production de vieux calvados, de cidre et de pommeau. Chaque génération a su transmettre sa passion, c’est de cette richesse familiale que chaque calvados tire ses spécificités gustatives. Très attachée à son terroir, la famille détient 13 hectares de vergers sur lesquels la distillerie côtoie l’activité agricole, de polyculture et d’élevage. 

Depuis 1988, Didier Legay et son épouse Isabelle, exploitent les terres situées à Cerisy-Belle-Étoile et perpétuent la tradition de l’élaboration du Calvados avec le même alambic, vieux de plus d’un siècle.

Leur Calvados est vieilli en fût de chêne français pour permettre différents échanges entre l’eau-de-vie, le bois et l’air, et ainsi développer des arômes boisés délicats et riches de grandes qualités. 

LE COCKTAIL DU MOIS

Le Jack Rose 

L’une des nombreuses hypothèses sur l’origine du nom de ce cocktail serait que le Jack Rose viendrait du Jacquemot, un cocktail dont la teinte rose est similaire à celle de ce cocktail. 

Créé au début du XXe siècle à New York ou dans le New Jersey, il semblerait qu’à l’origine, l’alcool utilisé dans cette boisson était probablement le Laird’s Applejack, une eau-de-vie de pommes fabriquée dans le New Jersey. 

Ingrédients : 

  • 1 cl de grenadine (une bonne grenadine est nécessaire.)
  • 2 cl de jus de citron 
  • 4 cl de Calvados 5 ans d’âge distillerie la Monnerie 

Recette : 

  1. Dans un shaker rempli de glace, versez tous les ingrédients. 
  2. Shakez puis versez dans un verre à martini.
  3. Dégustez ! 

LA DÉGUSTATION 

Notes de dégustation 

Nez : puissant, intense, arôme de pommes fraîches

Bouche : attaque moelleuse vive et douce à la fois, chaleureux et tendre, court

Dégustation : A consommer en apéritif « cocktail » ou pour respecter les traditions : en trou Normand à servir nature ou sur une boule de sorbet à la pomme ou à la poire. 

LES INDISPENSABLES DU MOIS 

Vos billes Elsy au chocolat noir 

NON ! La gourmandise n’est pas forcément un vilain défaut. 

C’est ce que vous propose ELSY : garder le kiffe et changer tout le reste. 

100% gourmandes, 90% moins sucrées que les confiseries du marché (et sans édulcorant !), ces billes soufflées enrobées de chocolat raviront vos papilles. Très riches en fibres, sans gluten et à faible indice glycémique. Made in France, avec un cacao équitable et un cœur croquant BIO… vous n’avez vraiment plus aucune raison de résister ! 

La preuve : les billes Elsy ont été élues Prix Sucré au Concours mieux manger au Ciné 2022

Pour plus d’information allez visiter le site Elsy !

Elsy Chocolat Noir 

Coeur croquant riz complet et lentille corail BIO avec une pointe de sel de Guérande.  Chocolat Noir 70% minimum, aux fibres de racine de chicorée, issu d’une filière durable Cocoa Horizons.  

Sans édulcorants, sans gluten, sans huile de palme et sans arômes artificiels.  

Facebook
WhatsApp
Twitter
LinkedIn
Email

A découvrir également...

Bénéficiez de 5€ de réduction

Recevez nos recettes cocktails gratuites, nos meilleurs bons plans du moment et nos articles sur les spiritueux

📅 Prochaines box expédiées entre le 4 et le 8 mai 2024 ✨ Abonnez-vous avant le 20 avril pour la recevoir ! 🚨