Le fizz est un type de cocktail mélangeant le spiritueux avec de l’agrume, du sucre et de l’eau gazeuse. Souvent, le fizz contient également du blanc d’oeuf. Il ressemble au Tom Collins qui combine gin, citron, sucre et eau gazeuse (sans oeuf). 

Le Gin Fizz

Ingrédients :

– 4 cl de votre 24 Herbs gin 

– 8 cl d’eau gazeuse

– 3 cl de jus de citron

– 1 cl de sirop de sucre de canne

Recette : 

1. Versez le gin, le jus de citron puis le sirop de sucre dans un shaker à moitié rempli de glaçons.
2. Shakez quelques secondes et versez dans votre verre en retenant la glace avec une passoire.
3. Ajoutez l’eau gazeuse très fraîche en dernier et mélanger doucement.

Facultatif : il est possible d’ajouter un blanc d’œuf pour faire mousser le mélange.