Description du spiritueux:

1. La Rare Vodka – Gabriel Boudier

La Rare Vodka Gabriel Boudier est une vodka Premium de qualité française. Fabriquée à partir de blé soigneusement sélectionné, la céréale est nettoyée puis mélangée à de l’eau de source pure. Après un processus de fermentation, le mélange est distillé cinq fois dans des alambics de cuivre.

2. La liqueur de sapin de la distillerie Emile Pernot

La distillerie Les Fils d’Émile Pernot a décidé de mettre en pratique tout son savoir-faire au service de la recette de Deniset-Klainguer afin d’obtenir cette légère et veloutée liqueur de Sapin. La fabrication commence par la récolte des bourgeons de sapins, celle-ci a généralement lieu en Juin. Ces derniers sont ensuite séchés afin d’être utilisés tout au long de l’année en macération.
Dans cette liqueur nous retrouvons 25 plantes médicinales distillées ensemble. Sa fabrication se compose de deux étapes clés : la distillation des plantes dans un premier temps puis la macération des bourgeons séchés dans l’alcool fraîchement sortie de l’alambic. Ceci permet à la liqueur de s’imbiber des huiles essentielles du sapin et d’apporter par la même occasion une coloration naturelle.

Le +: elle a été récompensée de la Médaille d’Or au Concours Générale Agricole de Paris en 2015 ou encore de la Médaille de Bronze du Concours des meilleurs Vins et Spiritueux en Asie à Hong Kong en 2017.

Note de dégustation de la Rare Vodka – Gabriel Boudier

?Nez : appétissant, avec des notes de prune et de mirabelle

?Bouche : gourmande et facile. Son embouteillage à 43 % lui confère des notes épicées et vanillées. Le tout sublimé par des notes empyreumatiques.

?Finale : bel équilibre entre la gourmandise et le boisé caractéristique d’un vieillissement maîtrisé. Une exceptionnelle longueur en bouche.

Note de dégustation de la liqueur de sapin de la distillerie Emile Pernot 

?Nez : on retrouve un côté végétal avec de la cardamome, de l’eucalyptus et une touche de sous bois.
?En bouche, l’attaque est suave et agréable, les plantes se dévoilent avec de la muscade, de l’aneth, de la réglisse et bien sûr le sapin en fin de bouche.
? La finale est élégante et délicate.