Rhum Compagnie des Indes – BOULET DE CANON N°12

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Rhum BOULET DE CANON N°12 – Compagnie des Indes

Pour sa douzième édition, notre Boulet de canon est le résultat du vieillissement de notre assemblage classique du Boulet de Canon (Nicaragua et Panama) dans des fûts de whisky tourbés provenant d’une distillerie très connue. L’édition limitée Boulet de Canon N°12 est un rhum issu d’un assemblage de rhums du Nacaragua et du Panama. Il a vieilli entre 3 et 5 ans dans des fûts en chêne. Après l’assemblage des rhums, ils ont été affinés pendant 8 mois dans des fûts de whisky tourbé de l’île d’Islay. L’embouteillage est réalisé en France après une réduction à 46°, sans filtration à froid.

La Compagnie des Indes

Les rhums Compagnie des Indes sont élaborés avec soin et élégance. L’idée est née des compagnies des Indes Orientales portugaise, anglaise, hollandaise et française des XVIIème et XVIIIème siècles, qui sélectionnaient les denrées rares des contrées lointaines et les importaient dans leurs pays respectifs. Comme ces dernières, nous sélectionnons les meilleures qualités de Rhum et les importons en France. Les Rhums Compagnie des Indes sont sélectionnés avec une grande rigueur. Ils sont embouteillés en Single Casks ou assemblés, afin d’en faire ressortir la typicité et la qualité de chaque destination.
  • Pays d’origine : Panama & Nicaragua
  • Contenu : 70 cl
  • Teneur en alcool : 46% Alc./Vol.
  • Distillation : Colonne
  • Base : Rhum de mélasse

Mise en bouteille en France sans filtration à froid

Nez : Gourmand et délicatement fumé, une tourbe légère, aux arômes résineux,
comme la sciure d’un sapin qui se consomme à petit feu.

Bouche : L’attaque est grasse, puis évolue vers de délicieux arômes de tourbe,
d’arômes de vinaigre balsamique.

Finale : Très équilibré, des arômes animaux et des arômes de sous-bois, de
l’humus, le côté végétal et terreux.

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