Découvrez comment sélectionner la vodka parfaite pour chaque occasion ! Lisez notre guide complet qui couvre tout, des considérations de goût, de qualité et de budget jusqu’aux types de vodka et leurs différents usages.

Comment choisir une bonne vodka ?

Choisir parmi les types de vodka

Il existe plusieurs types de vodka, qui peuvent varier selon les ingrédients utilisés pour les fabriquer, la méthode de distillation et le pays d’origine. Voici quelques exemples de types de vodka :

1. Vodka de grains : fabriquée à partir de grains tels que le blé, l’orge ou le seigle, cette vodka a souvent un goût plus doux et plus rond.
2. Vodka de pommes de terre : fabriquée à partir de pommes de terre, cette vodka a généralement un goût plus prononcé et peut être plus forte en alcool.
3. Vodka de betteraves : fabriquée à partir de sucre de betteraves, cette vodka a habituellement un goût plus sucré et fruité.
4. Vodka aromatisée : ce type de vodka est aromatisé avec différents ingrédients tels que la cannelle, le citron, la vanille ou la fraise.
5. Vodka de pays : certaines vodkas sont associées à un pays d’origine, comme la vodka polonaise ou la vodka russe. Chacune de ces vodkas peut avoir ses propres caractéristiques de goût et de production.

Il est important de noter que la vodka peut être fabriquée à partir de n’importe quel ingrédient fermenté qui contient de l’alcool, comme le riz, le maïs ou même le soja. Il existe donc de nombreux types de vodka disponibles sur le marché.

Ensuite, après avoir choisi le type de vodka, il y a plusieurs autres éléments à prendre en compte.

La qualité des ingrédients

Une vodka de qualité supérieure est généralement produite à partir de grains de qualité supérieure, comme le blé, l’avoine ou le seigle.

Le processus de distillation et de filtration

La vodka est produite en distillant plusieurs fois de l’alcool de grains ou de sucre, afin de le purifier. Ainsi, la vodka qui a subi un nombre plus élevé de distillations est traditionnellement considérée comme de meilleure qualité. Et plus la vodka est distillée de manière minutieuse, plus elle sera pure et douce en bouche.

En ce qui concerne le filtrage, certains producteurs utilisent différentes méthodes, comme le filtrage à travers du charbon de bois ou du sable, pour enlever les impuretés et améliorer la qualité de la vodka.

Choisir une vodka selon son goût

Choisissez une vodka qui a un goût agréable pour vous.

Certaines personnes préfèrent une vodka légère et douce, tandis que d’autres préfèrent une vodka plus robuste et corsée.

Quoi qu’il en soit, le goût de la vodka doit être lisse, sans aucun goût ou arrière-goût désagréable qui resterait en bouche.

Le prix

Le prix de la vodka peut varier considérablement selon la marque et la qualité des ingrédients utilisés.

Cependant, il ne faut pas nécessairement considérer que les vodkas les plus chères sont les meilleures.

Faites des recherches et essayez différentes vodkas à différents prix pour trouver celle qui vous convient le mieux.

Choisir une vodka selon son usage

Tout d’abord, vous devez décider comment vous allez utiliser la vodka : en cuisine, dans des cocktails ou en dégustation.

Chaque type de vodka a ses propres propriétés uniques qui la rendent plus adaptée à certaines utilisations qu’à d’autres.

Pour la cuisine

Recherchez une vodka légère et onctueuse avec peu ou pas d’arôme afin qu’elle ne domine pas les saveurs de votre plat.

Les vodkas à base de pommes de terre et de céréales ont tendance à mieux fonctionner, car elles contiennent moins de composés aromatiques et possèdent généralement un meilleur équilibre entre douceur et acidité que les autres types.

En cocktail

Les amateurs de cocktails devraient opter pour des vodkas aux arômes et saveurs subtils tels que les agrumes, les herbes ou les épices. Ceux-ci amélioreront la complexité de la boisson sans dominer les autres ingrédients utilisés dans le mélange.

À déguster

Pour une vodka à déguster pure, privilégiez le haut de gamme.

Il est important de rappeler qu’une bonne vodka se déguste à température ambiante. Les vodkas qui ont besoin d’être rafraîchies sont, en général, de moins bonne qualité gustative.

Marque et réputation

Il peut être utile de se renseigner sur les marques de vodka qui ont une bonne réputation et qui sont recommandées par des experts ou des amateurs de vodka.

Vous pouvez aussi :

• Lire des critiques de vodka ;
• Demander conseil à un expert pour vous aider à trouver une vodka qui correspond à vos préférences personnelles ;
• Essayer différentes marques et variétés pour trouver celle qui vous convient le mieux ;
• Vous laisser surprendre et guider par la sélection proposée dans une box bar par l’équipe spécialisée dans les spiritueux du Bar à Papa.