La 1ère box mensuelle de spiritueux
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Ce rhum australien 7 ans d’âge a été affiné 8 mois en fût de Fino sherry.
Nez : Gourmand et envoûtant porté par des notes de mirabelle, de l’amande, de la pêche blanche ainsi que de la réglisse et du cumin.
Bouche : Une attaque précise avec de l’amande torréfiée, puis plus soyeux et élégant elle évolue vers des notes de malt, de pain grillé et de miel onctueux.
Finale : Boisée, sève de pin et une touche de marc de café.
Nez: élégant sur la fleur de sureau, l’orange confite et la cire d’abeille.
Bouche: les agrumes prennent le dessus. Il s’agit d’un Foursquare tout en gourmandise.
Finale: est persistante sur la vanille, le nougat et l’amande.
Nez : Un traceur jamaïcain nous saute aux narines avec son coté très fruité, caractérisé sur cet embouteillage par du litchi, du fruit
de la passion et un fort côté Camphré et mentholé.
Bouche : La mirabelle mélangée à du cèdre sont les marqueurs de cette première bouche. On retrouve de très gourmands arômes de thé Noir « goût Russe », de vanille et de coing.
Finale : La fin de bouche d’un vrai pur-sang Jamaïcain, avec du sucre d’orge, du chocolat blanc et plus atypique, de l’huile de Lin.
Nez: un nez profond avec des arômes tertiaires, le côté cuir animal qui ressort, végétal et terreux. Aussi un côté torréfié qui
vient du chêne américain.
Bouche: très puissant, l’alcool est bien maîtrisé, toujours ce côté boisé, réglissé, tabac vert.
Finale: une fin de bouche très très longue.
Assemblage de rhums de Jamaïque de 5 ans minimum. Le vieillissement a été peaufiné en fûts ayant contenus préalablement du Whisky Ecossais tourbé de l’île d’Islay.
Nez: au nez, une explosion aromatique des rhums jamaïcains, avec des notes de banane flambée, de fruits à coques ou encore de
torréfaction.
Bouche: l’équilibre est harmonieux, tout en finesse.
Finale: la dégustation se fait en deux temps, ce qui confère à ce rhum un côté atypique: rhum au nez, whisky en bouche, avec des
notes tourbées bien assimilées sur la finale, ce qui apporte une longueur en bouche sensationnelle.
A retrouver ici: le rhum
Pays d’origine: Jamaïque
Fabriqué à partir d’un mélange de rhums de la Jamaïque en provenance de deux distilleries différentes (Clarendon & Worthy Park), ce blend souligne les rhums Pot Still si représentatif du style jamaïcain.
Il est mis en bouteille à 57%, un hommage à la Royal British Navy. Seuls les spiritueux ayant un niveau minimum de 57% étaient autorisés à bord des navires de cette dernière.
HONNEURS:
A retrouver ici: le rhum
Pays d’origine: Guatemala (60%), Trinité-et-Tobago, Barbade, Guyane
Issus d’un assemblage de rhums d’Amérique Centrale à très forte dominance Latine (60% de rhums du Guatemala), et une touche de rhums guyanais (Trinité-et-Tobago et Barbade), ce mélange fait ressortir les caractéristiques des rhums d’Amérique latine, avec ces notes rondes et gourmandes.
HONNEURS:
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Prochaines box expédiées entre le 4 et le 8 mai 2024 
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