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Guillaumette fabrique tout leur génépi de façon artisanale, sans ligne d’embouteillage mécanisée, en quelques étapes.
Le secret du goût Guillaumette
Seulement quatre éléments composent le génépi Guillaumette. L’eau, l’alcool, le sucre, et la fleur de génépi.
C’est uniquement en sélectionnant la meilleure fleur (Hautes-Alpes IGP) et en dosant judicieusement les autres éléments que Guillaumette parvient à faire une liqueur avec tant d’arôme et de couleur, aucun autre produit n’est ajouté (arôme artificiel, colorant…).
Nez : un côté mentholé, très végétal avec une pointe d’origan, de thym et de verveine
Bouche : une attaque suave et délicate. On retrouve ce côté végétal sur la menthe, l’origan et le thym bien présents. Egalement des notes rappelant l’hypocras, le miel et la fleur de sureau.
Finale : Longue et agréable avec une pointe d’anis