Ingrédients – 4 pers. LE GRAVLAX 500 g de dos d’églefin ou de cabillaud 3 fruits de la passion 300 g de gros sel 200 g de sucre 4 cl de vodka 1 bouquet d’aneth 1 c. à c. bombée de curcuma 1 c. à c. de poivre noir LA SAUCE 4 c. à s. […]
Ingrédients – 2 pers. : 250 g de riz arborio 30 cl de Crémant de Bourgogne 75 cl de bouillon de légume 1 oignon 60g de parmesan 40g de beurre 2 poignées de girolles 3 carottes de couleurs 2 gousses d’ail 1 branche de romarin 4 cl de liqueur de sureau Sathenay Recette – 2 […]
Ingrédients – 4 pers. LA VIANDE 4 escalopes de veau 15 feuilles d’épinard • De la moutarde 5/6 prunes 8 tranches de mozzarella LA SAUCE 5 échalotes 8cl de cachaça Espirito de Minas Recette – 4 pers. 1 – Placez les escalopes de veau entre 2 feuilles de papier cuisson, en les superposant légèrement. 2 […]
Recette du BRIE «CITRON» AU LARD ET AUX NOIX DE PÉCAN Ingrédients – 2 pers. : 1 brie de Meaux 8 tranches de poitrine fumée 20 noix de pécan Les zestes d’un citron jaune Du miel 4 cl de Black Pig Tamed Wild© Recette – 2 pers : 1 – Disposez sur une plaque les […]
MAQUEREAUX, SAUCE WHISKY & BETTERAVES Ingrédients – 2 pers. : 4 filets de maquereaux bien frais 50g de beurre 2 branches de romarins 2 gousses d’ail — 2 betteraves crues 25g de beurre 1 c. à s. de sucre De l’eau — 1/2 oignon 1/2 barquette de myrtille 8cl de whisky Highland Journey – 25cl […]
FENOUIL CRU & GAMBAS FLAMBÉES AU PASTIS Ingrédients – 2 pers. • 1 fenouil • 1 citron entier • Quelques olives vertes • Huile d’olive • De l’aneth • 6 gambas crues • 1 gousse d’ail • 10 cl de pastis La recette 1 – Coupez le fenouil en deux, à l’aide d’une mandoline ou […]
Prochaines box expédiées entre le 4 et le 8 juin 2024 
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